Le soja vert, communément appelé haricot mungo, est l’une des légumineuses
les plus populaires au monde. En cultivant le haricot mungo, les agriculteurs
enrichissent leur sol.
De nombreux agriculteurs perdent leur récolte à cause des ravageurs et des
maladies pendant la récolte et la conservation, c’est pourquoi le haricot mungo
nécessite des soins appropriés pendant la récolte et la conservation. Lors de
la première récolte, commencez par cueillir les gousses matures qui sont sèches
et qui sont passées du vert au noir brunâtre. Gardez les gousses au soleil
pendant 2 à 3 jours. Procédez à une deuxième récolte après 5-7 jours et séchez
les gousses au soleil pendant 2-3 jours. Après le séchage, le battage et le
vannage des gousses sont effectués.
Les soins après-récolte
Après le battage et le vannage, on sélectionne les meilleures semences pour
la prochaine saison dagricole. Les graines sont ensuite enduites d’huile
végétale et conservées dans des pots en terre. On y ajoute des feuilles de neem
et des piments rouges secs, puis on recouvre le pot d’un tissu de coton et d’un
grillage pour empêcher les rongeurs d’y pénétrer.
Les graines destinées à être consommées doivent être conservées dans des
sacs/récipients en toile de jutes propres et des feuilles de neem doivent être
ajoutées ainsi que des piments rouges secs afin d’éloigner les parasites.
La conservation
des graines
Le pot en terre et les sacs en toile ne doivent pas être posés sur le sol
et sont éloignés des murs. Il convient d’inspecter régulièrement les semences
et d’éliminer les graines infectées. En récoltant et en conservant correctement
le haricot mungo, vous obtiendrez des graines plus nombreuses et de meilleure
qualité.
