Le maïs est un aliment de base. Le maïs de
mauvaise qualité est vendu à bas prix, mais le maïs est conservé pour garantir
sa disponibilité tout au long de l’année et obtenir de meilleurs prix.
Il est très important d’appliquer de
l’azote deux semaines après la plantation et après la germination des graines,
car il est indispensable en grandes quantités. Les lignes directrices en matière de conservation
des céréales sont les suivantes : durée de conservation, taux d’humidité à la
récolte, quantité de la récolte, marché et moyens de transport. Un magasin bien ventilé permet la
circulation de l’air. Le maïs doit être séché jusqu’à un taux d’humidité de 13
% et une bâche propre doit être utilisée.
Les
directives pour la production
Labourez d’abord pour humidifier le sol et
rompre le cycle de vie des maladies, puis plantez des semences certifiées
provenant de distributeurs d’intrants agréés au début des pluies, en respectant l’écartement
recommandé.
En outre, il faut désherber entre 4 et 5
semaines pour réduire la concurrence des nutriments, appliquer des pesticides
pour tuer les parasites, récolter correctement en temps voulu, stocker pour
réduire les pertes et trier pour maintenir la qualité, puis nettoyer et
désinfecter les entrepôts avant la récolte pour détruire les parasites et les
coquilles, et in ne faut pas conserver
du maïs à des températures élevées pour maintenir la qualité.
En outre, il faut dépoussiérer le maïs
avant de le conserver, mélanger les pesticides pour éviter les infestations de
parasites et le conserver dans un entrepôt ventilé pour réguler la température.
Les magasins doivent disposer d’un grand
espace pour faciliter l’inspection, le nettoyage, le dépoussiérage et une bonne
circulation de l’air, mais aussi être entreposés sur des palettes afin d’éviter
le développement de moisissures.
Afin
de bloquer les points d’entrée des parasites, conserver dans des sacs de sisal
et débroussailler autour du magasin, ainsi que mettre en place des protections
contre les rats pour empêcher l’accès au magasin.
Enfin,
utilisez des bâches pour sécher, décortiquer correctement et dépoussiérer les
grains. Conservez les grains dans des sacs en sisal afin d’éviter le
développement des aflatoxines dans le maïs.
