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Élevage intégré des canards et du riz | Système d’agriculture biologique
durable«
L’élevage
intégré des canards dans la riziculture consiste à cultiver du riz et des
canards dans une rizière irriguée. Le mouvement de pagaie des canards stimule
la croissance des plantes, tandis que le fumier de canard fertilise
naturellement le sol.
Les
canards mangent également des insectes nuisibles et des mauvaises herbes,
éliminant ainsi le besoin de pesticides et d’herbicides. Basé sur l’expérience
de plus de 1000 élevages des canards et du riz aux Philippines, il a augmenté
la productivité du riz jusqu’à 9 tonnes par hectare. Tout en réduisant le coût
de production de 30%. Il a facilité la croissance d’entreprises agricoles
telles que les élevages de canards et du riz, les élevages des canards, les
écloseries, la transformation de la viande du canard et la vente au détail. Les
entreprises proposent des solutions basées sur le marché qui augmentent la
productivité, les revenus et la qualité de vie globale des agriculteurs et des
autres acteurs de la chaîne de valeur.
Œufs du canard.
Les
œufs du canard restent frais plus longtemps grâce à leur coquille plus épaisse.
Ils sont également plus riches en albumine et contiennent plus d’acides gras
oméga-3.
Les
personnes qui ne peuvent pas manger des œufs des poules en raison des allergies
peuvent souvent manger des œufs de la cane. 80 à 90 % des canards femelles
pondent un œuf par jour. Les œufs frais peuvent être placés dans un incubateur
pour éclore après 28 jours et vendus aux éleveurs des canards des rizières.
Système
d’agriculture biologique
Le
système d’élevage intégré des canards des rizières élimine le besoin en engrais
chimiques et pesticides ou d’herbicides synthétiques. Grâce à l’élimination des
intrants synthétiques, les propriétés physiques et chimiques du sol sont
améliorées au fil du temps.
Le
fumier liquide des canards peut également être collecté et mélangé avec des
coques du riz et vendu comme engrais.
Émission
des gaz à effet de serre
Jusqu’à
21 % des émissions des gaz à effet de serre dans le monde sont constituées par
le gaz méthane qui est libéré principalement par les rizières inondées. En
effet, les inondations coupent l’apport d’oxygène au sol et accélèrent la
décomposition de la matière organique libérant du méthane dans l’atmosphère.
Des
études en Chine montrent que les canards dans les rizières réduisent
efficacement les émissions du méthane, un gaz à effet de serre, contribuant
finalement à atténuer le réchauffement climatique.
