»Séchage et conservation du basilic«
Afin d’améliorer la durée de
conservation des légumes, la préservation est réalisée à l’aide de technologies
simples pour un approvisionnement continu.
Comme le basilic est utilisé pour
le bushera et les salades, il faut
d’abord le récolter, le laver et pincer les feuilles, puis le mettre au four à
195 degrés centigrades pendant 45 minutes. Ensuite, il faut le retirer du four
et l’écraser.
Traitement du basilic
Mettez la poudre de basilic dans
un récipient à l’aide d’un entonnoir et en appliquer une cuillère à café dans
les ingrédients frais.
