Le chou-fleur étant un légume
nutritif et riche en vitamines, sa quantité et sa qualité sont déterminées par
le type et le niveau de technologie utilisée.
Comme la culture du chou-fleur
est une activité courante qui présente une valeur nutritive élevée et des
avantages pour la santé, la demande est élevée et, avec une planification et
des soins appropriés, la culture est moins coûteuse. Elle nécessite également
moins de main-d’œuvre et constitue une activité plus rentable.
Gestion des cultures
Comme le chou-fleur pousse bien
dans tous les types de sols, principalement du du sablo-limoneux à l’argile,
les plantules sont élevés dans des lits de pépinière et plantés dans un champ
de 1 m de large et de 3 m de long, préparé en mélangeant du sable, de la terre
et de l’engrais organique. Le muriate de potassium est mélangé au TSP 8 jours
avant l’ensemencement et l’urée est appliquée plus tard pour assurer une bonne
croissance des plantules.
De même, lors de la préparation
de la terre par un travail en profondeur de 4 à 5 fois, il est recommandé de
répandre l’engrais nécessaire uniformément sur la terre lors du dernier labour
et de le mélanger avec le sol. Pour une terre prête, la plate-bande doit avoir
une hauteur de 15 à 20 cm et une largeur d’un mètre. Des plants de 5-6 feuilles
sont plantés dans le champ principal après 30-35 jours de semis à un espacement
de 60*45 cm, principalement dans l’après-midi, puis les engrais sont appliqués.
Les engrais sont appliqués en
trois fois, soit 10 jours après la plantation, 25 jours après et pendant la
formation des épis. Irriguez la terre immédiatement après l’application de
l’engrais et après 2-3 jours, puis appliquez des herbicides avant le repiquage,
suivi d’un désherbage manuel, puis 42 jours après le repiquage.
Enfin, attachez les feuilles
ensemble au-dessus de la tête florale lorsqu’elle a un diamètre de 2 à 3 pouces
pour équilibrer et protéger la plante de la chaleur du soleil et aussi pour
maintenir la couleur blanche du fruit. Appliquez des fongicides et des
pesticides pour lutter contre les ravageurs et les maladies et récoltez à
maturité, principalement le matin et l’après-midi.
