La gestion de l’aflatoxine
Tout d’abord, il convient
d’adopter un régime alimentaire sain et diversifié afin de prévenir les
aflatoxines et d’inclure des légumes, des fruits et d’autres aliments moins
affectés dans le régime alimentaire. De même, les agriculteurs doivent suivre
des bonnes pratiques agricoles pour réduire la contamination et préserver la
sécurité des cultures. Ils doivent trier les cultures pour éliminer les gousses
immatures et les épis abîmés et empêcher les grains d’entrer en contact avec le
sol.
Conservez toutes les cultures
dans un endroit frais et sec, à l’abri de la pluie et des parasites, et
appliquez 10 kg d’aflasafe par hectare 2 à 3 semaines avant la floraison pour
le maïs et 30 à 45 jours après la plantation pour les arachides.
