La moutarde jaune, en
particulier, est une véritable mine d’or sur le plan nutritionnel. Elle est
riche en protéines, en fibres, en vitamine C, en acides gras oméga-3 et en
plusieurs vitamines du complexe B. En outre, elle est riche en protéines et en
acides gras oméga-3. En outre, elle contient une variété de minéraux
essentiels. La réussite de la culture de la moutarde jaune passe par plusieurs
étapes clés. Bien qu’elle puisse s’adapter à différents types de sol, elle
préfère les sols limoneux bien drainés dont le pH est compris entre 6,0 et 7,5.
La moutarde jaune est une culture de saison fraîche, qui donne des meilleurs
résultats à des températures comprises entre 10 et 25 degrés Celsius. Bien
qu’elle puisse résister à quelques gelées, elle ne prospère pas dans les
climats chauds et humides.
Préparation du terrain:
Avant de planter de la moutarde
jaune, il est essentiel de préparer méticuleusement le sol. Il s’agit de
labourer le sol à une profondeur de six pouces et de veiller à ce que la
surface soit plane. En outre, le sol doit être enrichi avec un engrais équilibré.
Semis:
Les graines de moutarde jaune
peuvent être semées directement dans le sol ou démarrées à l’intérieur et
repiquées plus tard. Lorsque l’on sème directement dans le sol, la période
optimale se situe à l’automne. Les graines doivent être plantées à une profondeur
d’un demi-pouce et espacées de trois pouces.
Lutte contre les mauvaises herbes:
Bien que la moutarde jaune soit relativement résistante aux
mauvaises herbes, il est essentiel de lutter contre celles-ci dès le début de
la culture. Cela peut se faire par un désherbage manuel ou à l’aide d’un
désherbeur.
Irrigation et fertilisation:
La moutarde jaune nécessite un arrosage régulier, en
particulier au cours des premières semaines suivant la plantation. Pour assurer
une croissance saine, les plantes doivent être fertilisées avec un engrais
équilibré toutes les deux à quatre semaines.
Ravageurs et maladies:
La moutarde jaune peut être sensible à quelques ravageurs et
maladies, notamment les pucerons, la piéride du chou et la jambe noire. Une
identification et un traitement opportuns sont essentiels pour protéger votre
culture de moutarde.
Récolte et stockage:
La moutarde jaune est prête à
être récoltée lorsque les gousses deviennent jaunes et que les graines
deviennent grosses`. Pour la récolte, il faut couper les plantes à leur base et
battre les graines. Le rendement peut varier en fonction de la variété de
moutarde, du climat et des conditions de croissance, mais on peut s’attendre à
une moyenne de 1000 livres de graines par acre. Conservez les graines dans un
endroit frais et sec, où elles peuvent rester viables jusqu’à un an.
