Les oranges Valencia, connues
comme l’une des premières variétés d’oranges cultivées toute l’année, doivent
leur nom à la ville de Valencia en Espagne, où leur culture a débuté. Ces
oranges sont appréciées pour leur douceur succulente, ce qui en fait un choix
de prédilection pour les jus. Bien que les oranges Valencia soient disponibles
tout au long de l’année, elles atteignent généralement leur apogée à la fin de
l’été et au début de l’automne, ce qui les rend particulièrement précieuses
pour la production de jus d’orange pendant les saisons où les autres variétés
d’oranges sont rares. Les orangers Valencia prospèrent dans les climats chauds
et ensoleillés aux hivers doux, à des températures comprises entre 65 et 85
degrés Fahrenheit. En outre, ils ont besoin d’un sol bien drainé et riche en
matières organiques.
Propagation
Les oranges Valencia sont
généralement multipliées par bourgeonnement ou greffage sur des porte-greffes.
La sélection des porte-greffes dépend de facteurs tels que les conditions du
sol, la résistance aux maladies et le contrôle de la taille des arbres. Une
fois préparés, ces porte-greffes sont plantés dans le champ, et un bon
espacement des arbres est crucial pour garantir un ensoleillement et une
circulation de l’air adéquats, ainsi qu’une gestion simplifiée du verger. Un
arrosage régulier, en particulier au cours des premières années suivant la
plantation, est essentiel au bien-être des orangers Valencia.
Taille et formation
Les jeunes orangers Valencia ont
besoin d’être taillés pour établir une structure équilibrée et éliminer les
branches faibles ou qui se chevauchent. La formation de l’arbre est tout aussi
importante, car elle permet de façonner l’arbre pour une croissance optimale et
simplifie les procédures de récolte et d’entretien.
Fertilisation
Les orangers Valencia ont besoin
d’une fertilisation annuelle, le printemps étant la période idéale pour cette
opération. Les engrais sont appliqués en fonction des besoins nutritionnels
spécifiques du verger.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Les ravageurs communs qui
affectent les oranges Valencia sont les pucerons, les acariens, les mineuses
des agrumes et diverses cochenilles. La surveillance régulière et l’application
de techniques de lutte intégrée, ainsi que l’utilisation d’insecticides
appropriés, permettent de contrôler les populations de ravageurs. La gestion
des maladies se concentre sur la prévention ou le contrôle des agents
pathogènes tels que le chancre des agrumes, le greening des agrumes et diverses
infections fongiques.
Récolte et soins post-récolte
Les oranges Valencia sont
généralement récoltées lorsqu’elles sont bien mûres, reconnaissables à leur
teinte orange vif et à leur goût délicieusement sucré. La récolte est essentiellement
manuelle et s’effectue avec le plus grand soin afin d’éviter d’endommager les
fruits. Le moment de la récolte peut être ajusté en fonction de la demande du
marché et des niveaux de douceur souhaités. Pour préserver la qualité et la
durée de conservation des oranges Valencia récoltées, il est impératif de les
manipuler et de les stocker correctement. Les installations de stockage au
frais permettent d’allonger considérablement leur durée de conservation et de
préserver leur fraîcheur.
