L’engrais vert est labouré dans
le sol en préparation de la prochaine saison de paddy, ce qui permet de
restituer des éléments nutritifs au sol sans utiliser d’engrais chimiques.
Processus de la culture du paddy:
. Rotation
des cultures: Après la récolte du riz, d’autres cultures sont introduites dans
la rotation. Cette diversification permet d’améliorer la santé des sols et de
réduire le risque de maladies et de ravageurs.
2. Engrais verts: L’engrais vert, composé de cultures de
couverture ou de plantes spécifiques cultivées à cet effet, prend le relais
après la rotation initiale des cultures. Ces cultures d’engrais vert
contribuent à l’enrichissement du sol. À l’approche de la prochaine saison de
riz, elles sont enfouies dans le sol.
3. Préparation du sol: Lorsque les premières pluies de
mousson arrivent, l’engrais vert et les éventuelles mauvaises herbes sont
labourés. Une quantité d’eau suffisante est acheminée dans les champs par des
canaux pour faciliter ce processus.
4. L’inondation: L’inondation des rizières joue un rôle
crucial en empêchant les mauvaises herbes de concurrencer la culture du riz.
Cette opération est généralement réalisée pendant la saison des pluies, lorsque
les fortes précipitations permettent de canaliser correctement l’eau dans les
champs.
5. Inoculation du champ: Après l’inondation, le champ est
inoculé avec du compost contenant divers micro-organismes bénéfiques. Cela
permet d’enrichir le sol. Le champ est ensuite laissé pendant environ 14 jours,
au cours desquels la matière organique se décompose, libérant des nutriments
dans le sol.
6. Préparation du lit de semence: Environ deux semaines avant
la transplantation, la partie de la rizière bien exposée au soleil est
labourée. Cela permet de créer un environnement optimal pour les semis.
7. Repiquage: Pour le repiquage, on utilise un système appelé
« système d’intensification du riz ». Cette méthode consiste à planter
des graines de riz en laissant un espace d’un pied entre chaque plante. Cet
espacement permet aux plantes de pousser plus efficacement et d’obtenir de
meilleurs résultats.
En suivant ces pratiques
régénératrices, la culture du riz devient un processus durable et respectueux
de l’environnement qui améliore la santé des sols, réduit le besoin d’intrants
chimiques et, en fin de compte, permet d’obtenir de meilleurs rendements.
