Lorsque
vous conservez des lentilles séchées, vous pouvez les protéger contre des
insectes nuisibles et des moisissures en les scellant dans des sacs PICS, qui
utilisent un système hermétique à triple ensachage développé à l’origine aux
États-Unis par l’Université Purdue. Les sacs PICS n’utilisent aucun produit
chimique et protègent vos céréales et légumineuses en utilisant le bon type de
plastique et une épaisseur suffisante pour assurer l’étanchéité à l’air. Ces
sacs se composent de deux sacs intérieurs montés à l’intérieur d’un sac
extérieur tissé. En utilisant ces sacs hermétiques, vous pouvez conserver en
toute sécurité des céréales et des légumineuses, y compris les lentilles,
pendant de longues périodes, fournissant ainsi des aliments sûrs à votre
famille, des semences pour les futures plantations ou des céréales à vendre.
Étapes à suivre pour une utilisation correcte:
1. Après avoir séché vos lentilles
à la lumière directe du soleil pendant trois à quatre jours, inspectez-les pour
vous assurer qu’elles sont exemptes de parasites, de saleté et de cailloux.
2. Examinez chacun des deux sacs
intérieurs en polyéthylène (doublures) du sac PICS pour détecter toute
déchirure, accroc ou trou. Même de petits trous peuvent entrainer des dommages
causés par les insectes et les moisissures.
3. Remplissez chacun des deux sacs
intérieurs en polyéthylène avec de l’air et maintenez l’extrémité ouverte pour
vous assurer qu’aucun air ne s’échappe. Assurez-vous que les sacs sont secs et
propres. Ne les utilisez pas si l’un des sacs intérieurs en polyéthylène est
déchiré ou mouillé.
4. Pour remplir votre sac,
commencez par placer une petite quantité de lentilles dans le premier sac en
polyéthylène. Ensuite, insérez le premier sac en polyéthylène dans le second et
placez les deux à l’intérieur du sac tissé extérieur. Continuez à remplir
l’intérieur du sac tout en le secouant doucement d’un côté à l’autre pour
tasser les grains et éliminer l’air emprisonné. Ne remplissez pas le sac
jusqu’en haut, en laissant un peu d’espace pour le scellement.
Processus de
scellage
5.
Scellez le premier sac en polyéthylène en le tordant fermement contre les
grains, en pressant l’air et en l’attachant solidement avec une ficelle.
Assurez-vous d’éliminer autant d’air que possible et que le sac est bien
attaché, en particulier avec de petites céréales comme les lentilles.
6.
Scellez le deuxième sac en polyéthylène de la même manière, en tordant le
dessus jusqu’à ce qu’il soit serré contre le sac en polyéthylène intérieur,
puis en l’attachant solidement avec une ficelle.
7.
Scellez le sac tissé extérieur de la même manière, en tordant le haut jusqu’à
ce qu’il soit noué.
Précautions
•
Ne conservez pas les sacs à la lumière directe du soleil.
•
Gardez la zone de conservation propre pour dissuader les rongeurs.
•
Évitez de ranger les sacs directement contre le mur.
•
Il est préférable de ne pas ouvrir les sacs pendant la conservation. Si vous
devez ouvrir un sac PICS entreposé, refermez-le rapidement en suivant les mêmes
étapes pour minimiser l’exposition à l’air.
•
Assurez-vous que les trois sacs sont attachés aussi serrés que possible.
Réutilisation
Lorsque
les sacs PICS ne conviennent plus à la conservation des céréales et des
légumineuses en raison de déchirures ou de trous, réutilisez-les pour d’autres
usages. Assurez-vous d’acheter des sacs PICS uniquement auprès de revendeurs de
confiance. L’utilisation de sacs PICS pour conserver vos céréales et
légumineuses les protège contre les insectes et la croissance des moisissures,
ce qui vous permet de les vendre à un prix plus élevé lorsqu’il y a moins
d’offre sur le marché. Les sacs PICS vous permettent de conserver vos céréales
et légumineuses sans utiliser des pesticides, ce qui vous permet d’économiser
de l’argent et d’assurer la sécurité des aliments conservés.
