Comment semer les plantes-racines d’hiver

En tant que culture hautement nutritive et riche en vitamines, la culture et la production de légumes-racines d'hiver peuvent être pratiquées par l'agriculteur à l'aide d'une technologie simple et abordable. Les légumes-feuilles, qui occupent une place centrale dans le régime alimentaire des agriculteurs, complètent les céréales feuillues et, contrairement aux carottes et aux panais, tous les légumes-racines sont directement semés dans le sol. L'agriculteur doit disposer de sols bien drainés et riches en matières organiques. Pour les cultures de racines, l'agriculteur doit éviter d'utiliser des engrais à forte teneur en azote.