»Comment sécher
le romarin (2019) Quatre façons différentes«
En tant qu’un mode d’amélioration de la durée de la conservation des
légumes, la conservation est effectuée à l’aide des technologies simples pour
un approvisionnement continu.
Lors de la transformation du romarin, récoltez la plante mère bien établie
et, lors de la récolte, sélectionnez les nouvelles repousses, coupez toutes les
branches à la même longueur de 8 pouces de long à l’aide d’un sécateur
tranchant et évitez d’utiliser les branches qui ont eu des fleurs.
Le traitement du romarin
Séchez le romarin en liant les branches et en les suspendant à l’envers
dans un endroit sec ou séchez-le en enlevant les feuilles de la tige et en les
répartissant uniformément sur une assiette et en les plaçant au soleil pendant
une semaine ou plus.
De même, pour la méthode au four, placez les branches sur une plaque à
pâtisserie en les espaçant régulièrement et en évitant qu’elles ne se
chevauchent, réglez la température à 115 ou 175 degrés Fahrenheit et laissez
cuire pendant 2 heures. Vérifiez les branches toutes les 20 minutes de cuisson.
Pour la méthode du déshydrater d’aliments, placez les tiges sur des plateaux
de séchage et réglez la température à 120 degrés Fahrenheit pendant 4 heures.
Enfin, retirez les feuilles des tiges et conservez-les dans des récipients.
