Préparation du sol
Les plantes de laitue prospèrent
dans un sol meuble et bien drainé dont le pH est compris entre 6,0 et 6,8.
Travaillez le sol à une profondeur de six à huit pouces et enrichissez-le avec
des matières organiques telles que du compost ou du fumier.
Variétés
Il existe de nombreuses variétés
de laitue, mais les plus courantes sont la laitue pommée, la laitue romaine, la
laitue batavia et la laitue tige. Lors de la plantation, choisissez les graines
de laitue en fonction de la variété souhaitée et des conditions de croissance.
Semez les graines en couches fines et recouvrez-les par de la terre. Espacez
les plants de six à huit pouces et plantez-les lorsque les températures sont
douces au printemps ou à la fin de l’été. Il est également possible de faire
germer les graines à l’intérieur et de repiquer les plantules plus tard.
Irrigation
Une humidité constante est
essentielle pour que les plantes de laitue se développent. Irriguez
régulièrement pour maintenir le sol humide, mais pas submergé d’eau.
L’application d’une couche de paillis organique, comme de la paille ou des
feuilles déchiquetées, autour des plantes permet de retenir l’humidité,
d’éliminer les mauvaises herbes et de réguler les températures.
Fertilisation
La laitue se nourrit beaucoup et
nécessite une fertilisation régulière tout au long de la saison de croissance.
Appliquez un engrais équilibré contenant de l’azote, du phosphore et du
potassium (NPK) pour favoriser une croissance saine.
Maladies
Lutte et récolte: Les maladies et
les ravageurs les plus courants de la laitue sont les pucerons, les limaces et
les maladies fongiques comme l’oïdium. Vous pouvez lutter contre ces ravageurs
et ces maladies à l’aide des pesticides biologiques ou synthétiques.
La laitue peut être récoltée
lorsque les feuilles sont suffisamment grandes pour être utilisées. Pour la
laitue frisée, enlevez les feuilles extérieures si nécessaire, ou pour la
laitue pommée, coupez à la base de la tige. La récolte doit idéalement être
effectuée le matin, lorsque les feuilles sont fraîches et tendres.
En suivant ces conseils, vous
pourrez cultiver la laitue avec succès et profiter de ses feuilles fraîches et
nutritives pour diverses utilisations culinaires.
