Les variétés anciennes,
transmises par des générations d’agriculteurs et de jardiniers, sont des
semences à pollinisation libre appréciées pour leurs caractéristiques uniques
et leur adaptabilité aux climats et aux sols locaux. Ces pratiques favorisent une
plus grande diversité génétique, réduisent la dépendance aux intrants chimiques
et renforcent la résistance et la durabilité des systèmes agricoles. La
conservation des semences offre de nombreux avantages, comme la réduction des
coûts grâce à l’utilisation des semences conservées au cours des saisons de
croissance suivantes et la possibilité de cultiver de manière sélective des
plantes qui se développent dans des conditions de croissance spécifiques. Pour
mériter la distinction d’ “héritage », les semences doivent être
méticuleusement récoltées et conservées à partir des plantes d’une culture
particulière pendant au moins 50 ans.
L’importance des variétés d’héritage
L’adoption de variétés d’héritage
est importante pour plusieurs raisons
impérieuses. Elles présentent souvent un goût et une valeur nutritionnelle
supérieurs à ceux de leurs homologues hybrides modernes. En outre, les variétés
d’héritage excellent souvent dans les systèmes d’agriculture biologique ou
durable en raison de leur résistance naturelle aux parasites et aux maladies,
ce qui rend inutile l’utilisation de pesticides ou d’engrais synthétiques. La
conservation des semences et l’utilisation de variétés d’héritage se
complètent, car de nombreuses variétés d’héritage ont été conservées grâce à
des pratiques méticuleuses de conservation des semences.
Méthodes de conservation de semences
Il existe différentes méthodes
pour conserver les semences à la maison, notamment le séchage à l’air et la
conservation dans des enveloppes, la réfrigération ou la congélation à l’aide
de sachets déshydratants, et la création d’une banque de semences. L’approche
optimale dépend des besoins spécifiques de chaque plante. Le fait de conserver
et d’étiqueter correctement les semences garantit leur viabilité et promet des
récoltes abondantes pour les années à venir.
