Guide de la vinification pour débutants – Partie 1 – Nettoyage, Stérilisation;Température

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Source:

https://www.youtube.com/watch?v=hBuQs8dJrnU

Duration: 

08:39:00

Year of Production: 

2023

Source/Author: 

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Étant une forme d'amélioration de la qualité des fruits, la vinification peut être réalisée à l'aide d'une technologie abordable pour les agriculteurs, ce qui permet d'améliorer la durée de conservation du produit. L'agriculteur doit d'abord stériliser et nettoyer tous les équipements qu'il utilisera pour la fabrication du vin, qui a également besoin d'une température de 20 à 25 degrés centigrades pour fermenter. Mettez 5 litres d'eau dans un seau et ajoutez une cuillère à thé pleine de stérilisants propres et mettez les équipements dans l'eau du seau pendant 20 minutes.

Transformation du produit

Lorsqu’un agriculteur utilise une
éponge ou un chiffon propre pour que toutes les parties du seau entrent en
contact avec un récipient propre, envelopper le récipient pour obtenir des
bonnes températures et utiliser un plateau chauffant pour contrôler les
températures. Enfin, utilizer un chronomètre
pour chronométrer les températures.

Sequence from Sequence to Description
00:0000:52Stérilisez et nettoyez tous les équipements utilisés pour la fabrication du vin.
00:5301:28La fabrication du vin nécessite une température de 20-25 degrés centigrades pour fermenter.
01:2903:19Mettez de l'eau dans un seau et ajoutez un stérilisateur propre.
03:2003:41Mettez les équipements dans l'eau du seau pendant 20 minutes.
03:4204:38Utilisez une éponge propre pour nettoyer le seau avec le stérilisateur propre.
04:3906:06Enveloppez le conteneur pour obtenir des bonnes températures.
06:0707:16Utilisez le plateau chauffant pour contrôler les températures.
07:1708:23Utilisez un chronomètre pour chronométrer les températures.
08:2408:39Résumé

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