Mazao ya mizizi ni vigumu kuhifadhi hasa katika maeneo kavu sana. Hata hivyo unapotumia njia ya tripple S ukataji bora wa kupanda unaweza kupatikana ili kuongeza mavuno na kutoa mavuno mapema.
Zaidi ya hayo, inashauriwa kuwa uvunaji ufanyike wakati udongo umekauka kabisa bila kuharibu mizizi. Zaidi ya hayo kwa kila mwezi, ondoa mizizi kutoka kwenye chombo na uweke mizizi yenye afya hadi wiki 6–8. Wakati wa ukaguzi wa mwisho usiondoe chipukizi na tayarisha kitanda cha mbegu cha 3cm kwa 5cm kwa mizabibu iliyochipuka.
Hatua zilizofuatwa
Mwezi wa kwanza kabla ya kuvuna weka mizabibu 25 ya viazi vitamu yenye afya nzuri kwa kuweka kijiti hivi kama chanzo cha mizabibu bora kwa msimu ujao.
Zaidi ya hayo, siku 3–5 kabla ya mavuno angalia mimea iliyochaguliwa kwa mimea iliyodumaa na mashambulizi ya vidudu.
Pia siku 3–4 kabla ya kuvuna, kata mizabibu kutoka kwa mimea yenye afya ili kuimarisha ngozi ya mizizi kwa uhifadhi bora.
Kutumia mikono tu kuondoa uchafu kutoka kwenye mizizi, usiwaoshe na uweke kwa muda mfupi chini ya kivuli.
Zaidi ya hayo, unganisha chombo cha kuhifadhia na magazeti, ongeza safu ya mchanga wa 2–3 cm na kuweka safu moja ya viazi vitamu.
Weka tabaka zingine za viazi vitamu na mchanga hadi chombo kijae na safu ya mwisho ya mchanga yenye kina cha 10cm ili kuwaepusha panya, kuku na wadudu.
Mwishowe, hifadhi chombo mahali pakavu baridi na angalia mizizi mara moja kwa mwezi kwa kuondoa kila mzizi kwenye chombo kwa ukaguzi.
